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景氣低迷、民眾預算縮水，連帶影響到餐飲消費力，台中多家餐飲集團為了提高民眾的消費意願，紛紛祭出抽大獎、超優惠折扣的現金禮券等策略攬客。其中，寶麗金餐飲連鎖集團大手筆砸下千萬重金、以3輛百萬賓士車吸睛，預期業烤肉食材 蘆竹績可因此成長2成以上；而「映墨」日式懷石料理將送出大阪雙人來回機票，可望吸引更多燒烤推薦 林口年輕消費族群上門。
此外，頂鮮101餐飲集團暑假期間推出現金禮券，即日起於台南擔仔麵台中店、大億旅行社通路合作販售！其中，台南擔仔麵台中店推出的現金禮券有燒烤 台南3種方案，買10萬送1.5萬抵用券、買20萬送3.5萬抵用券、買30萬送5.6萬抵用券，以超優惠折扣大力促銷現金禮券。受到景氣低迷影響，寶麗金餐飲集團上半年業績僅持平。為了衝刺下半年的婚宴、尾牙商機，寶麗金集團旗下台中市政店、崇德店及葳格國際會議中心3家分店，即日起至2018年2月28日推出「年中慶名廚、名菜、名車百萬賓士開回家」活動，贈品總預算逼近千萬元；推出以來，消費人潮已有明顯增加。龜山火鍋推薦
集團旗下擁有覓境、樂活行館、墾丁微風會館等連鎖旅館的英格莉國際開發副總經理朱柔如表示，看好台中餐飲市場的發展潛力，該集團不惜斥資逾2億元、於12期重劃區分別打造了「琴森林」、「映墨」日式懷石料理兩家大型餐廳；其中，「映墨」頗受藥商、醫師等商務客的青睞，平均每周都有藥商宴客。不過，藥商以往宴客套餐約3,000元，一次大都宴請20位賓客，最近預算明顯縮水到2,000元，加上上門消費的都是公司行號、商務客群，為了增加年輕消費客群，「映墨」選在暑假旅遊旺季，自8月1日至10月31日推出「玩味行旅」活動，推出活動限定2,980元「關西風味雙人套餐」，單筆消費滿5,000元即可獲得機票摸彩券1張，有機會獲得大阪雙人來回機票。(工商時報)
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